Opskrifter til Aftensmad
Opskrifter til aftensmad – hovedretter og fulde måltider.
Viser 24 af 147 opskrifter.
Tom og æg suppe
Tom og æg suppe
Let kinesisk suppe med æg og tomat. 15 min, 4 personer
Mapo tofu – tofu i stærk sauce
Mapo tofu – tofu i stærk sauce
Tofu i stærk, krydret sauce. Sichuan-inspireret. 25 min, 4 personer
Kinesisk eddikesalat med agurk
Kinesisk eddikesalat med agurk
Syrlig agurkesalat med hvidløg og sesam. 15 min, 4 personer
Pho – vietnamesisk nudelsuppe med okse
Pho – vietnamesisk nudelsuppe med okse
Klassisk pho med okse, stærk bouillon og friske urter. 90 min, 4 personer
Banh mi – vietnamesisk sandwich
Banh mi – vietnamesisk sandwich
Krisp baguette med grillet kød, syltede grøntsager og mayo. 30 min, 4 personer
Sommerruller med rejer
Sommerruller med rejer
Friske ruller med rejer, nudler og urter. 40 min, 4 personer
Bun cha – grillet flæsk med nudler
Bun cha – grillet flæsk med nudler
Grillede flæskeboller med nudler, salat og dip. 45 min, 4 personer
Pho gà – pho med kylling
Pho gà – pho med kylling
Pho med kylling i stedet for okse. Hurtigere variant. 45 min, 4 personer
Vietnamesisk kaffe med kondenseret mælk
Vietnamesisk kaffe med kondenseret mælk
Stærk filterkaffe med sød kondenseret mælk. 10 min, 2 personer
Goi cuon – vegetar sommerruller
Goi cuon – vegetar sommerruller
Sommerruller med tofu og grøntsager. Vegetar. 35 min, 4 personer
Bun bo nam bo – nudler med okse og salat
Bun bo nam bo – nudler med okse og salat
Risnudler med marineret okse, salat og peanuts. 35 min, 4 personer
Bibimbap – ris med grøntsager og æg
Bibimbap – ris med grøntsager og æg
Koreansk risbowl med stegte grøntsager, æg og gochujang. 40 min, 4 personer
Bulgogi – marineret grillet okse
Bulgogi – marineret grillet okse
Tyndskåret okse marineret i soya, sesam og pære. 45 min inkl. marinade, 4 personer
Kimchi – fermenteret kål
Kimchi – fermenteret kål
Koreansk fermenteret kål med chili og ingefær. 60 min inkl. salting, 4 personer
Tteokbokki – røde riskager i sauce
Tteokbokki – røde riskager i sauce
Chewy riskager i søde-stærk gochujang sauce. 25 min, 4 personer
Korean fried chicken – dobbeltstegt kylling
Korean fried chicken – dobbeltstegt kylling
Sprød kylling med gochujang-glaze. 45 min, 4 personer
Japchae – søde kartoffelnudler
Japchae – søde kartoffelnudler
Stir-fried dangmyeon med grøntsager og sesam. 35 min, 4 personer
Kimchi jjigae – kimchi gryde
Kimchi jjigae – kimchi gryde
Varmende gryderet med kimchi og tofu. 30 min, 4 personer
Banchan – koreanske småretter
Banchan – koreanske småretter
Sesamspinat, syltet gulerod og bønnespirer. 25 min, 4 personer
Tagine med kylling og citron
Tagine med kylling og citron
Marokkansk tagine med kylling, oliven og konserveret citron. 60 min, 4 personer
Couscous med grøntsager
Couscous med grøntsager
Marokkansk couscous med kikærter og grøntsager. Vegetar. 40 min, 4 personer
Hummus – kikærtepure
Hummus – kikærtepure
Cremet hummus med tahin og citron. 15 min, 4 personer
Lammetagine med svesker
Lammetagine med svesker
Mør lam i tagine med svesker og mandler. 90 min, 4 personer
Harira – marokkansk suppe
Harira – marokkansk suppe
Tyk suppe med linser, kikærter og kød. 50 min, 4 personer