Opskrifter fra Thailand
Thailandske opskrifter og guides: pad thai, tom yum, grøn curry, som tam og syre, salt, sød og stærk balance.
Viser 24 af 100 opskrifter.
Som tam – grøn papaya salat – som tam thailand (2 pers., 20 min)
Som tam – grøn papaya salat – som tam thailand (2 pers., 20 min)
Som tam – grøn papaya salat – som tam thailand. Land: thailand. 20 min
Mango sticky rice – mango sticky rice thailand (4 pers., 50 min)
Mango sticky rice – mango sticky rice thailand (4 pers., 50 min)
Mango sticky rice – mango sticky rice thailand. Land: thailand. 50 min
Pad Thai – klassisk thai-nudler med rejer og peanuts
Pad Thai – klassisk thai-nudler med rejer og peanuts
Pad Thai med risnudler, rejer, æg, bønnespirer og peanuts. Autentisk thailandske nudler. 30 min, 4 personer
Tom yum suppe – syrlig og stærk rejesuppe
Tom yum suppe – syrlig og stærk rejesuppe
Tom yum med rejer, champignon, citrongræs og galangal. Klassisk thai suppe. 25 min, 4 personer
Grøn curry med kylling – kaeng khiao wan
Grøn curry med kylling – kaeng khiao wan
Thailandsk grøn curry med kylling, aubergine og basilikum. Cremet og stærk. 35 min, 4 personer
Som tam – thai papaya salat
Som tam – thai papaya salat
Skarp papaya salat med peanuts, bønner og lime. Traditionel som tam. 20 min, 4 personer
Rød curry med grøntsager – vegetar thai curry
Rød curry med grøntsager – vegetar thai curry
Rød curry med aubergine, bambus og thai basilikum. Vegetar. 30 min, 4 personer
Tom kha gai – kokos-kyllingesuppe
Tom kha gai – kokos-kyllingesuppe
Tom kha gai med kylling, kokosmælk og galangal. Mildere end tom yum. 30 min, 4 personer
Pad see ew – brede nudler med soya og broccoli
Pad see ew – brede nudler med soya og broccoli
Pad see ew med brede risnudler, kylling eller tofu og mørk soya. 25 min, 4 personer
Mango sticky rice – khao niao mamuang
Mango sticky rice – khao niao mamuang
Klistret ris med sød kokossauce og frisk mango. Klassisk thai dessert. 45 min, 4 personer
Thai basilikum wok – pad krapow med kylling
Thai basilikum wok – pad krapow med kylling
Stærk wok med kylling, thai basilikum og chili. Server med ris og spejlæg. 20 min, 4 personer
Massaman curry med kartofler og nødder
Massaman curry med kartofler og nødder
Massaman curry med kylling, kartofler og peanuts. Mild og aromatisk. 45 min, 4 personer
Thai fiskecurry med basilikum
Thai fiskecurry med basilikum
Fiskefilet i rød curry med thai basilikum. 25 min, 4 personer
Thai spring rolls – forårsruller
Thai spring rolls – forårsruller
Sprøde forårsruller med grøntsager og kylling. Server med søde chili. 40 min, 4 personer
Thai stegt ris – khao pad
Thai stegt ris – khao pad
Stegt jasminris med æg, forårsløg og soya. 20 min, 4 personer
Panang curry med oksekød
Panang curry med oksekød
Panang curry – tyk og nøddeagtig med oksekød. 35 min, 4 personer
Glasnudlesalat med rejer
Glasnudlesalat med rejer
Kold glasnudlesalat med rejer, mynte og peanuts. 25 min, 4 personer
Satay med peanut sauce
Satay med peanut sauce
Grillede kyllingspyd med cremet peanut sauce. 35 min inkl. marinade, 4 personer
Grøn mango salat
Grøn mango salat
Skarp salat med grøn mango, rødløg og peanuts. 15 min, 4 personer
Thai ingefærsuppe med tofu
Thai ingefærsuppe med tofu
Let suppe med tofu, ingefær og citrongræs. Vegetar. 25 min, 4 personer
Rød curry med rejer
Rød curry med rejer
Rød curry med store rejer og thai basilikum. 25 min, 4 personer
Banana in coconut milk – dessert
Banana in coconut milk – dessert
Kogte bananer i sød kokosmælk. Simpel thai dessert. 15 min, 4 personer
Pad Thai med tofu – vegetar
Pad Thai med tofu – vegetar
Pad thai med tofu i stedet for rejer. Vegetar. 30 min, 4 personer
Thai wok med blandet grønt
Thai wok med blandet grønt
Wok med broccoli, peberfrugt og bønner. 20 min, 4 personer