Guides fra Portugal
Portugisiske opskrifter og guides: bacalhau, pastéis de nata, caldo verde, francesinha og atlantisk og nordafrikansk inspiration.
Se også opskrifter fra Portugal →
5 guider.
Bacalhau: portugisisk klippefisk
Tørret og saltet torsk. Forberedelse og klassiske retter.
Pastéis de nata: portugisisk æggemuffins
Bladdej, creme og kanel. Opskrift fra Lisboa.
Caldo verde: grønkålssuppe med pølse
Kartofler, couve galega og chouriço. Nem portugisisk suppe.
Francesinha: sandwich fra Porto
Brød, kød, ost og varm ølsauce. Opskrift og tips.
Portugisisk vin og madkultur
Portvin, vinho verde og hvad man spiser til.