Francesinha: sandwich fra Porto
Brød, kød, ost og varm ølsauce. Opskrift og tips.
·Ca. 1 min læsetid·portugal
I denne guide
Denne guide handler konkret om portugal. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Sandwich: Brød med stegt bøf, pølse og skinke. Dæk med ost og bag i ovn til ost smelter. Sauce: Øl, tomater, chili og evt. portvin koges ind til tyk sauce. Hæld over sandwich.
Server med pommes frites og øl. Francesinha er Portos svar på croque-monsieur – stor og mættende.
Flere guides om portugal
Læs mere om samme emne
Bacalhau: portugisisk klippefisk
Tørret og saltet torsk. Forberedelse og klassiske retter.
Pastéis de nata: portugisisk æggemuffins
Bladdej, creme og kanel. Opskrift fra Lisboa.
Caldo verde: grønkålssuppe med pølse
Kartofler, couve galega og chouriço. Nem portugisisk suppe.
Portugisisk vin og madkultur
Portvin, vinho verde og hvad man spiser til.