Spidskommen-raps lyn – Nordisk / lyn (3 min)

Spidskommen-raps lyn – Nordisk / lyn (3 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Sæt ca. 3 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med spidskommen, æbleeddike og rapsolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt. I praksis: Rist spidskommen tørt på panden kort og knus let i morter. Ryst alle ingredienser i glas. Smag til. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang