Græsk salat – Frisk opskrift med feta

Græsk salat – Frisk opskrift med feta – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Sæt ca. 15 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med agurker, tomater og rød løg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. feta, sort oliven. Fremgangsmåden kort fortalt: Skær agurk, tomater og løg i mundrette stykker. Bland med oliven og feta i tern. Drys med oregano og dryp olivenolie over. Server med brød. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang