Miso-appelsin dressing – Dressing og dip (10 min)

Miso-appelsin dressing – Dressing og dip (10 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Samlet tid er omkring 10 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med lys miso, appelsin (saft + lidt skal) og riseddike eller lime får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. neutral olie, honning. Fremgangsmåden kort fortalt: Pisk miso med appelsinsaft og skal. Tilsæt eddike og honning, pisk olien i. Smag til. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang