Ladolemono – græsk citron- og olivedressing – Dressing og dip (5 min)

Ladolemono – græsk citron- og olivedressing – Dressing og dip (5 min) – En frisk salat der kan spises som let frokost, tilbehør til grill eller som forret. Fra start til servering regner du med cirka 5 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer citron (saft), ekstra jomfru olivenolie og hvidløg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. tørret oregano, salt og peber. Sådan går du til værket: Pisk citronsaft, finthakket hvidløg og oregano. Tilsæt olien dråbevis. Smag til med salt. Smag dressingen til med citron, salt og peber. Ekstra parmesan på toppen giver mere dybde – croûtons bedst hjemmelavede eller ristet brød i ovn. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang