Jordbærsalat med basilikum og mozzarella – Sæson opskrift til 4 personer (15 min)

Jordbærsalat med basilikum og mozzarella – Sæson opskrift til 4 personer (15 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Samlet tid er omkring 15 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med jordbær, mozzarella og basilikum får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, balsamico. Sådan går du til værket: Halvér jordbær. Skær mozzarella i tern. Riv basilikum. Bland med olie og balsamico. Smag til. Sommens jordbærsalat. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang