Hvidvin- og sennep-vinaigrette – Dressing og dip (5 min)

Hvidvin- og sennep-vinaigrette – Dressing og dip (5 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Fra start til servering regner du med cirka 5 minutter. Der er lagt op til 8 serveringer. Med Dijon-sennep, hvidvinseddike og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Pisk sennep og eddike sammen. Tilsæt olien i en tynd stråle under piskning. Smag til. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang