Havtorn-honning nordisk – Nordisk / lyn (6 min)

Havtorn-honning nordisk – Nordisk / lyn (6 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Sæt ca. 6 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med havtorn (puré eller mos), honning og citronsaft får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. rapsolie, salt. I praksis: Pisk havtorn med honning og citron. Tilsæt olie. Smag til. Server kølet. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang