Agurkesalat dressing nordisk – Nordisk / lyn (10 min)

Agurkesalat dressing nordisk – Nordisk / lyn (10 min) – En frisk salat der kan spises som let frokost, tilbehør til grill eller som forret. Fra start til servering regner du med cirka 10 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvidvinseddike, sukker og vand, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. finthakket dild, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Opløs sukker i eddike og vand. Tilsæt dild. Smag til. Hæld over tynde agurkeskiver og lad trække. Smag dressingen til med citron, salt og peber. Ekstra parmesan på toppen giver mere dybde – croûtons bedst hjemmelavede eller ristet brød i ovn. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang