Guides fra Mexico
Mexicanske opskrifter og guides: tacos, enchiladas, guacamole, mole, ceviche og autentiske smage med chili og lime.
Se også opskrifter fra Mexico →
5 guider.
Autentisk tacos: tortilla, fyld og salsa
Mais vs hvede. Carnitas, al pastor og toppings.
Guacamole og salsa: friske dips
Avocado, lime og chili. Tomat- og tomatillo-salsa.
Mole: mexicansk chokoladesauce
Chili, chokolade og krydderier. Opskrift og brug.
Ceviche: fisk marineret i citron
Frisk fisk, lime og "kogning" i syre. Tilbehør.
Mexicansk morgenmad: huevos og chilaquiles
Æg, salsa og tortillachips. Klassisk start.