Hvad er tom yum?
Tom yum er en syrlig og stærk thailandsk suppe. Her får du forklaring og link til opskrifter med rejer eller kylling.
I denne guide
Denne guide handler konkret om hvad-er. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Tom yum er en thailandsk suppe kendt for sin syrlige, stærke og aromatiske smag. Den laves med citrongræs, galangal, kaffir limeblade, chili og fiskesovs. Ofte tilføjes champignon og rejer eller kylling.
Tom yum goong er varianten med rejer; tom kha er den cremede version med kokosmælk. Begge er populære i Thailand og nemme at lave hjemme.
Find opskrifter: Se opskrifter fra Thailand – der findes tom yum med rejer, kylling og vegetarversioner.
Flere guides om hvad-er
Læs mere om samme emne
Hvad er risotto?
Kort forklaring af risotto – cremet ris ret fra Italien. Ingredienser og grundteknik.
Hvad er ceviche?
Ceviche er fisk "kogt" i citron. Oprindelse, teknik og hvordan du laver det sikkert.
Hvad er pad thai?
Pad thai er Thailands mest kendte nudelret. Her får du kort forklaring, typiske ingredienser og link til opskrifter.
Hvad er hummus?
Hummus er en cremet dip af kikærter og tahin. Oprindelse, ingredienser og link til opskrifter.
Hvad er tzatziki?
Tzatziki er græsk yoghurtdip med agurk og hvidløg. Perfekt til grill, gyros og salater.
Hvad er tapas?
Tapas er små spanske retter til deling. Her får du kort forklaring og link til tapas-opskrifter.