Yoghurt-harissa dressing – Dressing og dip (5 min)

Yoghurt-harissa dressing – Dressing og dip (5 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 5 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med yoghurt, harissa og honning får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt. I praksis: Rør yoghurt med harissa og honning. Tilsæt olie og smag – tilsæt mere harissa forsigtigt. Køl 30 min. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken