Tahin-citron-persille dressing – Dressing og dip (10 min)

Tahin-citron-persille dressing – Dressing og dip (10 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 10 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer tahin, citronsaft og hakket persille, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. hvidløg, salt og lidt vand. Fremgangsmåden kort fortalt: Rør tahin med citron; tilsæt gradvist lidt vand under røring til cremet. Tilføj hvidløg og persille. Smag til. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken