Stuvet hvidkål med karri – Vegetar opskrift til 6 personer (40 min)

Stuvet hvidkål med karri – Vegetar opskrift til 6 personer (40 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 40 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med hvidkål, karry og fløde eller kokosmælk får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olie, salt og ris. I praksis: Skær kål i strimler. Svits løg og karry i olie. Tilsæt kål og lidt vand. Lad koge under låg 20 min. Tilsæt fløde og lad simre 5 min. Smag til. Server med ris og evt. kikærter. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken