Røget paprika-yoghurt – Dressing og dip (5 min)

Røget paprika-yoghurt – Dressing og dip (5 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 5 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer græsk yoghurt, røget paprika og hvidløg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt. I praksis: Rør yoghurt med paprika og presset hvidløg. Tilsæt olie. Smag til og køl. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken