Portobello-burger på grill – Grill opskrift til 2 personer (25 min)

Portobello-burger på grill – Grill opskrift til 2 personer (25 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 25 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer store portobello, burgerboller og pesto eller tapenade, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. gedeost eller mozzarella, rucola og tomat. Sådan går du til værket: Rens svampe, fjern stilk. Pensl med olie og hvidløg. Grill 4 min per side. Læg ost de sidste 2 min. Byg burgere med pesto, grønt og svamp som “bøf”. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken