Labneh med za'atar og olivenolie – Dressing og dip (20 min)

Labneh med za'atar og olivenolie – Dressing og dip (20 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 20 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer græsk yoghurt, salt og za'atar, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie. Sådan går du til værket: Bland yoghurt med salt. Kom i kaffefilter eller ostelærde over skål natten over. Tag den tykke masse af – labneh. Skal det gå hurtigt, brug 400 g ultratykt lager yoghurt uden dryp. Anret med za'atar og olie. Server med brød. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken