Brød
Brød, flute, rugbrød og bageri
Om brød
Brød og bageri – her finder du opskrifter til franskbrød, flute, rugbrød, focaccia, ciabatta, rundstykker, surdej og meget mere. Konkrete mængder, hævetider og ovntemperaturer, så du kan bage derhjemme.
Fra hurtige lynbrød og tortilla til ægte surdej og croissant: hver opskrift er trin-for-trin med præcise ingredienser og bagetider. Perfekt til morgenbrød, frokost og fest.
Viser 24 af 200 opskrifter.
Pita brød – lommer til fyld – Bageopskrift (35 min)
Pita brød – lommer til fyld – Bageopskrift (35 min)
Pita brød – lommer til fyld – pita brød opskrift. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.
Kernerugbrød med frø – Bageopskrift (120 min)
Kernerugbrød med frø – Bageopskrift (120 min)
Kernerugbrød med frø – kernerugbrød opskrift. Håndværksbagning: 120 min. Konkrete ingredienser og trin.
Loff – blødt norsk brød – Bageopskrift (65 min)
Loff – blødt norsk brød – Bageopskrift (65 min)
Loff – blødt norsk brød – loff brød opskrift. Håndværksbagning: 65 min. Konkrete ingredienser og trin.
Sourdough focaccia med urter – Bageopskrift (55 min)
Sourdough focaccia med urter – Bageopskrift (55 min)
Sourdough focaccia med urter – surdej focaccia opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Mørkt rugbrød med sirup og kaffe – Bageopskrift (145 min)
Mørkt rugbrød med sirup og kaffe – Bageopskrift (145 min)
Mørkt rugbrød med sirup og kaffe – mørkt rugbrød opskrift. Håndværksbagning: 145 min. Konkrete ingredienser og trin.
Boller med kanel og sukker – Bageopskrift (60 min)
Boller med kanel og sukker – Bageopskrift (60 min)
Boller med kanel og sukker – kanelboller opskrift. Håndværksbagning: 60 min. Konkrete ingredienser og trin.
Wienerbrød – bladdej med vanillecreme – Bageopskrift (85 min)
Wienerbrød – bladdej med vanillecreme – Bageopskrift (85 min)
Wienerbrød – bladdej med vanillecreme – wienerbrød opskrift. Håndværksbagning: 85 min. Konkrete ingredienser og trin.
Grovbirkes – tyske grove boller – Bageopskrift (55 min)
Grovbirkes – tyske grove boller – Bageopskrift (55 min)
Grovbirkes – tyske grove boller – grovbirkes grovboller opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Lefse – norske kartoffelfladbrød – Bageopskrift (65 min)
Lefse – norske kartoffelfladbrød – Bageopskrift (65 min)
Lefse – norske kartoffelfladbrød – lefse opskrift. Håndværksbagning: 65 min. Konkrete ingredienser og trin.
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Chapati – indisk fuldkorns fladbrød – chapati opskrift. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.
Lantbrød – svensk groft brød – Bageopskrift (75 min)
Lantbrød – svensk groft brød – Bageopskrift (75 min)
Lantbrød – svensk groft brød – lantbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Croissant hjemmebagt – Bageopskrift (110 min)
Croissant hjemmebagt – Bageopskrift (110 min)
Croissant hjemmebagt – croissant opskrift bag selv. Håndværksbagning: 110 min. Konkrete ingredienser og trin.
Scones – engelske teboller – Bageopskrift (30 min)
Scones – engelske teboller – Bageopskrift (30 min)
Scones – engelske teboller – scones opskrift. Håndværksbagning: 30 min. Konkrete ingredienser og trin.
Fuldkorns focaccia med squashkerner – Bageopskrift (60 min)
Fuldkorns focaccia med squashkerner – Bageopskrift (60 min)
Fuldkorns focaccia med squashkerner – fuldkorn focaccia opskrift. Håndværksbagning: 60 min. Konkrete ingredienser og trin.
Mørk rugbrød med øl – Bageopskrift (130 min)
Mørk rugbrød med øl – Bageopskrift (130 min)
Mørk rugbrød med øl – rugbrød øl opskrift. Håndværksbagning: 130 min. Konkrete ingredienser og trin.
Tebirkes – danske teboller – Bageopskrift (60 min)
Tebirkes – danske teboller – Bageopskrift (60 min)
Tebirkes – danske teboller – tebirkes opskrift. Håndværksbagning: 60 min. Konkrete ingredienser og trin.
Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – kneippbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – Bageopskrift (85 min)
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – Bageopskrift (85 min)
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – frugtbrød opskrift. Håndværksbagning: 85 min. Konkrete ingredienser og trin.
Sprødt brød – baguette-style uden gær – Bageopskrift (55 min)
Sprødt brød – baguette-style uden gær – Bageopskrift (55 min)
Sprødt brød – baguette-style uden gær – sprødt brød opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Dinkelbrød – spelt med nødder – Bageopskrift (70 min)
Dinkelbrød – spelt med nødder – Bageopskrift (70 min)
Dinkelbrød – spelt med nødder – dinkelbrød spelt opskrift. Håndværksbagning: 70 min. Konkrete ingredienser og trin.
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – Bageopskrift (55 min)
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – Bageopskrift (55 min)
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – lynbrød hurtigt brød opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rosinbrød – sødere dansk brød – Bageopskrift (75 min)
Rosinbrød – sødere dansk brød – Bageopskrift (75 min)
Rosinbrød – sødere dansk brød – rosinbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Tortilla wraps – store fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla wraps – store fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla wraps – store fladbrød – tortilla wraps opskrift. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.