Mørk rugbrød med øl – Bageopskrift (130 min)
Mørk rugbrød med øl – Bageopskrift (130 min)
Mørk rugbrød med øl – rugbrød øl opskrift. Håndværksbagning: 130 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Mørk rugbrød med øl. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 350grugmel
- 150ghvedemel
- 300mlmørk øl (lunken)
- 100mlvand
- 15gsalt
- 15gtørgær
- 2spsksirup
- mel til form
Fremgangsmåde
Tid: 100 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 130 min.
- Bland mel, øl, vand, gær, sirup og salt. Ælt 5 min. Hæv 2 timer.
- Form og læg i rugbrødsform. Efterhæv 1 time.
- Bag ved 175 °C i 75–90 min. Øl giver dyb smag.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.