Brød
Brød, flute, rugbrød og bageri
Om brød
Brød og bageri – her finder du opskrifter til franskbrød, flute, rugbrød, focaccia, ciabatta, rundstykker, surdej og meget mere. Konkrete mængder, hævetider og ovntemperaturer, så du kan bage derhjemme.
Fra hurtige lynbrød og tortilla til ægte surdej og croissant: hver opskrift er trin-for-trin med præcise ingredienser og bagetider. Perfekt til morgenbrød, frokost og fest.
Viser 24 af 200 opskrifter.
Tebirkes – danske teboller – Bageopskrift (60 min)
Tebirkes – danske teboller – Bageopskrift (60 min)
Tebirkes – danske teboller – tebirkes opskrift. Håndværksbagning: 60 min. Konkrete ingredienser og trin.
Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – kneippbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – Bageopskrift (85 min)
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – Bageopskrift (85 min)
Fruit loaf – frugtbrød med tørrede frugter – frugtbrød opskrift. Håndværksbagning: 85 min. Konkrete ingredienser og trin.
Sprødt brød – baguette-style uden gær – Bageopskrift (55 min)
Sprødt brød – baguette-style uden gær – Bageopskrift (55 min)
Sprødt brød – baguette-style uden gær – sprødt brød opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Dinkelbrød – spelt med nødder – Bageopskrift (70 min)
Dinkelbrød – spelt med nødder – Bageopskrift (70 min)
Dinkelbrød – spelt med nødder – dinkelbrød spelt opskrift. Håndværksbagning: 70 min. Konkrete ingredienser og trin.
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – Bageopskrift (55 min)
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – Bageopskrift (55 min)
Lynbrød – hurtigt brød uden hævetid – lynbrød hurtigt brød opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rosinbrød – sødere dansk brød – Bageopskrift (75 min)
Rosinbrød – sødere dansk brød – Bageopskrift (75 min)
Rosinbrød – sødere dansk brød – rosinbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Tortilla wraps – store fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla wraps – store fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla wraps – store fladbrød – tortilla wraps opskrift. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – Bageopskrift (75 min)
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – Bageopskrift (75 min)
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – fuldkornsbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Kartoffelbrød – blødt og holdbart – Bageopskrift (70 min)
Kartoffelbrød – blødt og holdbart – Bageopskrift (70 min)
Kartoffelbrød – blødt og holdbart – kartoffelbrød opskrift. Håndværksbagning: 70 min. Konkrete ingredienser og trin.
Hvidløgsbrød – sprød skorpe med hvidløg – Bageopskrift (55 min)
Hvidløgsbrød – sprød skorpe med hvidløg – Bageopskrift (55 min)
Hvidløgsbrød – sprød skorpe med hvidløg – hvidløgsbrød opskrift. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min)
Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min)
Olivenbrød – middelhavs brød – olivenbrød opskrift. Håndværksbagning: 65 min. Konkrete ingredienser og trin.
Surdejsbrød – basis surdej – Bageopskrift (330 min)
Surdejsbrød – basis surdej – Bageopskrift (330 min)
Surdejsbrød – basis surdej – surdejsbrød opskrift. Håndværksbagning: 330 min. Konkrete ingredienser og trin.
Brioche – smørrigt morgenbrød – Bageopskrift (70 min)
Brioche – smørrigt morgenbrød – Bageopskrift (70 min)
Brioche – smørrigt morgenbrød – brioche opskrift bag selv. Håndværksbagning: 70 min. Konkrete ingredienser og trin.
Havrebrød – blødt og lidt sødere – Bageopskrift (65 min)
Havrebrød – blødt og lidt sødere – Bageopskrift (65 min)
Havrebrød – blødt og lidt sødere – havrebrød opskrift. Håndværksbagning: 65 min. Konkrete ingredienser og trin.
Pizza bund – tynd og sprød – Bageopskrift (35 min)
Pizza bund – tynd og sprød – Bageopskrift (35 min)
Pizza bund – tynd og sprød – pizzabund opskrift bag selv. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.
Tortilla – mexicanske fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla – mexicanske fladbrød – Bageopskrift (35 min)
Tortilla – mexicanske fladbrød – tortilla opskrift bag selv. Håndværksbagning: 35 min. Konkrete ingredienser og trin.
Naan – indisk brød i pande – Bageopskrift (40 min)
Naan – indisk brød i pande – Bageopskrift (40 min)
Naan – indisk brød i pande – naan opskrift bag selv. Håndværksbagning: 40 min. Konkrete ingredienser og trin.