Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – Bageopskrift (75 min)
Kneippbrød – groft tysk brød – kneippbrød opskrift. Håndværksbagning: 75 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Kneippbrød – groft tysk brød. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 250ghvedemel
- 250gfuldkornshvedemel
- 400mllunkent vand
- 10gsalt
- 5gtørgær
- 2spskhonning
- solsikkekerner og havregryn
Fremgangsmåde
Tid: 50 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 75 min.
- Bland mel, vand, gær, honning og salt. Ælt 8 min. Tilsæt kerner. Hæv 1 time.
- Form til aflang brød. Dryp med havregryn. Efterhæv 45 min.
- Rid. Bag ved 200 °C i 45–50 min.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.