Kalvebøf på grill med bearnaisesovs – Grill opskrift til 4 personer (17 min)

Kalvebøf på grill med bearnaisesovs – Grill opskrift til 4 personer (17 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 17 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med kalvebøf (ca. 200 g), olie og bearnaisesovs (færdig eller hjemmelavet) får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. Sådan går du til værket: Tør bøffer og pensl med olie. Salt og peber. Grill 3–4 min per side for medium. Lad hvile 5 min. Server med bearnaisesovs og pommes frites. Kalvebøf på grill. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken