Hamburgerryg på grill – røget smag – Grill opskrift til 6 personer (70 min)

Hamburgerryg på grill – røget smag – Grill opskrift til 6 personer (70 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 70 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hamburgerryg (ca. 1,5 kg), paprika og spidskommen, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. BBQ-sauce, salt og peber. I praksis: Gnid ryggen med paprika, spidskommen, salt og peber. Grill indirekte ved 130–140 °C i 1–1,5 time. Pensl med BBQ de sidste 20 min. Kerne 72 °C. Lad hvile 15 min. Skær og server. Hamburgerryg på grill. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken