Grovfritter med hvidløg og parmesan – Snack opskrift (50 min)

Grovfritter med hvidløg og parmesan – Snack opskrift (50 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 50 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med kartofler, søde kartofler eller rodfrugter, olie og majsstivelse (valgfrit for ekstra sprødhed) får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt, peber og valgfri krydring. Fremgangsmåden kort fortalt: Skær ingredienser i lige store stykker. Bland med olie og krydderier. Fordel på bageplade. Bag ved 200 °C til gyldne og møre. Alternativt: brug luftfryer ved 190 °C – tiden kan justeres. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken