Grøntsagsspyd på grill – Grill opskrift til 4 personer (27 min)

Grøntsagsspyd på grill – Grill opskrift til 4 personer (27 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 27 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med zucchini, peberfrugter og rød løg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. champignon, olie. I praksis: Skær grøntsager i mundrette stykker. Skift på spyd og pensl med olie, salt og peber. Grill 10–12 min og vend til bløde og mærker. Server med hummus eller som tilbehør. Grøntsagsspyd. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken