Grøntsags-antipasti fra ovn – Snack opskrift (50 min)

Grøntsags-antipasti fra ovn – Snack opskrift (50 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 50 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer passende grøntsag eller kartoffel, olivenolie og krydderier (f.eks. paprika, spidskommen), som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Skær ingredienser i lige store stykker. Bland med olie og krydderier. Fordel på bageplade. Bag ved 200 °C til gyldne og møre. Alternativt: brug luftfryer ved 190 °C – tiden kan justeres. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken