Græskarkerne pesto flydende – Uden mejeri (5 min)

Græskarkerne pesto flydende – Uden mejeri (5 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 5 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med ristede græskarkerner, basilikum og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt og næringsgær valgfrit. I praksis: Blend kerner med basilikum, olie og citron. Tilsæt vand hvis for tyk. Smag til. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken