Græskar-kernekerner ristet – Snack opskrift (20 min)

Græskar-kernekerner ristet – Snack opskrift (20 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 20 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 2 serveringer. Med passende grøntsag eller kartoffel, olivenolie og krydderier (f.eks. paprika, spidskommen) får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Skær ingredienser i lige store stykker. Bland med olie og krydderier. Fordel på bageplade. Bag ved 200 °C til gyldne og møre. Alternativt: brug luftfryer ved 190 °C – tiden kan justeres. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken