Flydende hummus ekstra citron – Uden mejeri (12 min)

Flydende hummus ekstra citron – Uden mejeri (12 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 12 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kikærter (afdryppet, vand gemmes), tahin og citronsaft, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie, kikærtekokevand. Sådan går du til værket: Blend kikærter med tahin, citron, olie og lidt kogevand. Fortsæt til flydende. Smag til. Køl. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken