Champignon-soya glace – Uden mejeri (27 min)

Champignon-soya glace – Uden mejeri (27 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 27 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer champignon, soya og balsamico, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie, hvidløg. I praksis: Sauter svampe og hvidløg; tilsæt soya og balsamico og kog ind kort. Blend med olie til grov sauce. Smag til. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken