Champignon og løg – Opskrift

Tid: 10 min · 240 °C

Brug almindelig ovn eller pizzaovn. 225–250 °C varmluft, 10–15 min. Pizzaovn giver ofte sprødere bund.

1. Rør dej af mel, gær, vand, salt og olie. Ælt og lad hæve på køkkenbordet i mindst 30 min.
2. Rul dejen ud til en eller flere pizzaer på bagpapir eller bageplade.
3. Bred tomatsauce ud. Fordel revet mozzarella og evt. toppings.
4. Bag i forvarmet ovn ved 225–250 °C (varmluft) i 10–15 min til bunden er gylden og osten er smeltet. Du kan bruge almindelig ovn eller pizzaovn – pizzaovn giver ofte sprødere bund.
5. Pynt med basilikum og server straks.