Burek med kød – tyrkisk-balkan pitadej – Opskrift til 6 personer (85 min)

Tid: 45 min · 200 °C

Ovn ved 200 °C. Tilberedning ca. 45 min.

1. Steg hakket kød og hakket løg i olie til kødet er brunet. Krydr med salt, peber og spidskommen. Lad køle af.
2. Læg filodejplader ud (dæk resten med fugtigt køkkenrulle). Pensl med smør.
3. Fordel kødfyld på dejen og rul til rulle eller lag i fad. Pensl yderside med smør.
4. Bag i forvarmet ovn ved 200 °C i 40–45 min til gylden og sprød. Server med yoghurt.