Blå ost pizza 2 – Opskrift

Blå ost pizza 2 – Opskrift – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 45 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, gær og lunkent vand, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt, olivenolie. Fremgangsmåden kort fortalt: Rør dej af mel, gær, vand, salt og olie. Ælt og lad hæve på køkkenbordet i mindst 30 min. Rul dejen ud til en eller flere pizzaer på bagpapir eller bageplade. Bred tomatsauce ud. Fordel revet mozzarella og evt. toppings. Bag i forvarmet ovn ved 225–250 °C (varmluft) i 10–15 min til bunden er gylden og osten er smeltet. Du kan bruge almindelig ovn eller pizzaovn – pizzaovn giver ofte sprødere bund. Pynt med basilikum og server straks. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken