Spanakopita: spinat og feta i phyllo
Fyld af spinat, feta og urter. Phyllo-dej og bagning.
I denne guide
Denne guide handler konkret om graekenland. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Tines spinat og pres væsken ud. Bland med feta, æg, dild og evt. løg. Salt og peber. Læg phyllo i bagefad med olie imellem lag. Fordel fyld og dæk med flere lag phyllo. Pensl med olie.
Bag ved 180 °C i 40–45 min til gylden og sprød. Kan laves som store fad eller små trekanter (spanakopitakia).
Flere guides om graekenland
Læs mere om samme emne
Græsk salat og meze: feta, oliven og oregano
Horiatiki, tzatziki og andre klassikere. Sådan laver du dem autentisk.
Moussaka: lag af aubergine og kødsauce
Aubergine, lammekødsauce og bechamel. Ovnbagt græsk klassiker.
Souvlaki og gyros: græsk street food
Marinade, grilling og pita. Sådan laver du souvlaki derhjemme.
Græsk morgenmad og kaffe
Frugt, yoghurt, honning og græsk kaffe. Simpel start på dagen.