Rugbrød med rejer og æg – Snack opskrift (20 min)

Rugbrød med rejer og æg – Snack opskrift (20 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 20 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer edamame eller grønne bønner, salt og citronskive, som tilsammen giver en afbalanceret ret. I praksis: Kog i salted vand til mør. Si af og drys med salt og evt. citron. Server som snack. Kan laves i mikroovn eller gryde. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken