Rødspætte på grill med citron og kapris – Grill opskrift til 2 personer (20 min)

Rødspætte på grill med citron og kapris – Grill opskrift til 2 personer (20 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 20 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med rødspættefilet med skind, citron og kapris får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. smeltet smør, salt og peber. Sådan går du til værket: Tør fileter. Pensl med olie, salt og peber. Grill skindsiden 5 min til sprød. Vend forsidigt 2 min. Dryp med smør, citron og kapris. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken