Rejer med risotto
Rejer med risotto
Rejer med risotto er nem at lave: 26 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Opdateret
Vurder opskriften
Rejer med risotto – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 26 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med arborioris, rejer og fiskebouillon får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. løg, parmesan. I praksis: Varm bouillon. Svits løg i smør. Tilsæt ris og rør. Hæld hvidvin i. Tilsæt bouillon lidt ad gangen og rør. Efter 15 min. tilsæt rejer. Færdig når risen er cremet. Rør parmesan og smør i. Server med mere parmesan. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 300garborioris
- 350grejer
- 1lfiskebouillon
- 1stkløg
- 50gparmesan
- 100mlhvidvin
Fremgangsmåde
Tid: 10 min
Steg rejer i pande på høj varme
- Varm bouillon
- Svits løg i smør
- Tilsæt ris og rør
- Hæld hvidvin i
- Tilsæt bouillon lidt ad gangen og rør
- Efter 15 min. tilsæt rejer
- Færdig når risen er cremet
- Rør parmesan og smør i
- Server med mere parmesan
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Rejer med risotto samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 26 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 4 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Laks i ovn med dild og citron – Nem fisk opskrift
Laks i ovn er nem at lave: 35 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler – en ret der tager 45 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Rejer i hvidløg og persille – Nem fisk ret
Rejer stegt i hvidløg og persille. Hurtig opskrift på 15 minutter. Perfekt til pasta eller som forret. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – en ret der tager 40 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks i ovn med dillensovs. Nem og elegant fiskeret. Opskrift på 30 minutter til 4 personer. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Nem Laks i ovn
Nem Laks i ovn
I denne opskrift på Nem Laks i ovn bruger du omkring 35 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat