Opskrifter fra Vietnam

Vietnamesiske opskrifter og guides: pho, banh mi, sommerruller, bun cha og friske smage med mynte og fiskesovs.

Viser 8 af 8 opskrifter.

Pho – vietnamesisk nudelsuppe med okse

Pho – vietnamesisk nudelsuppe med okse

Klassisk pho med okse, stærk bouillon og friske urter. 90 min, 4 personer

Banh mi – vietnamesisk sandwich

Krisp baguette med grillet kød, syltede grøntsager og mayo. 30 min, 4 personer

Sommerruller med rejer

Friske ruller med rejer, nudler og urter. 40 min, 4 personer

Bun cha – grillet flæsk med nudler

Grillede flæskeboller med nudler, salat og dip. 45 min, 4 personer

Pho gà – pho med kylling

Pho med kylling i stedet for okse. Hurtigere variant. 45 min, 4 personer

Vietnamesisk kaffe med kondenseret mælk

Stærk filterkaffe med sød kondenseret mælk. 10 min, 2 personer

Goi cuon – vegetar sommerruller

Sommerruller med tofu og grøntsager. Vegetar. 35 min, 4 personer

Bun bo nam bo – nudler med okse og salat

Risnudler med marineret okse, salat og peanuts. 35 min, 4 personer