Hel kuller på grill i folie – Grill opskrift til 6 personer (40 min)

Hel kuller på grill i folie – Grill opskrift til 6 personer (40 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 40 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med renset kuller (ca. 800 g), smør eller olie og hvidvin får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. i skiver, dild, citron, salt. I praksis: Læg fisk i dobbelt folie med løg, smør, vin og urter. Pak tæt. Grill indirekte 20–25 min til kødet slipper ben. Åbn forsigtigt. Server med kogte kartofler og citron. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken