Crema catalana – crema catalana dessert (6 pers., 15 min)
Crema catalana – crema catalana dessert (6 pers., 15 min)
Opskrift på Crema catalana – crema catalana dessert (6 pers., 15 min): cirka 15 minutter og 6 portioner. Konkrete ingredienser og trin for trin
Opdateret
Vurder opskriften
Crema catalana – crema catalana dessert (6 pers., 15 min) – Til kaffebordet, gæster eller når du har lyst til noget sødt. Samlet tid er omkring 15 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer mælk, sukker og majsstivelse, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronskal og sukker til karamel. I praksis: Varm mælk med citronskal. Pisk æggeblommer, sukker og stivelse. Hæld varm mælk i under piskning. Varm under omrøring til tykkelse. Fordel i fade. Drys sukker og karamellisér med brænder. Pisk fløde og æggehvide lige før brug for bedste resultat. Opbevar køligt efter afkøling. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab
Ingredienser
- 500mlmælk
- 4æggeblommer
- 80gsukker
- 2spskmajsstivelse
- citronskal og sukker til karamel
Fremgangsmåde
Tid: 0 min
Tilbered. Samlet tid ca. 15 min
- Varm mælk med citronskal
- Pisk æggeblommer, sukker og stivelse
- Hæld varm mælk i under piskning
- Varm under omrøring til tykkelse
- Fordel i fade
- Drys sukker og karamellisér med brænder
Konklusion
Smag til på sødme og syre undervejs; små justeringer med salt, citrus eller vanilje gør ofte den største forskel.
Her på Online-opskrift.dk er Crema catalana – crema catalana dessert (6 pers., 15 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 15 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 6 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Æbletærte med kanel – Klassisk dansk dessert opskrift
Opskrift på æbletærte med sprød bund og saftige æbler med kanel. Server med vaniljeis. Nem dansk dessert til efteråret. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Chokoladekage – Nem opskrift til kaffe
Chokoladekage – Nem opskrift til kaffe
I denne opskrift på Chokoladekage bruger du omkring 55 minutter. Nok til 8 personer – følg trinene for et godt resultat
Risalamande – Klassisk jule dessert
Risalamande – Klassisk jule dessert
Risalamande tager cirka 50 minutter og giver 6 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Brownies – Chokolade kage opskrift
Brownies – Chokolade kage opskrift
I denne opskrift på Brownies bruger du omkring 45 minutter. Nok til 12 personer – følg trinene for et godt resultat
Panna cotta – Nem italiensk dessert
Panna cotta – Nem italiensk dessert
I denne opskrift på Panna cotta bruger du omkring 15 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Æblecrumble – Nem dessert med vaniljeis
Æblecrumble – Nem dessert med vaniljeis
Æblecrumble – en ret der tager 55 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser