Crème brûlée – Dessert opskrift til 2 personer (55 min)

Crème brûlée – Dessert opskrift til 2 personer (55 min) – Kan forberedes i god tid, så du kan nyde selskabet. Samlet tid er omkring 55 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med sukker, fløde og brændt sukker til toppen får du både struktur og smag i retten. I praksis: Varm fløde med vanilje. Pisk æggeblommer og halvdelen sukker. Rør fløde i. Fordel i forme. Bag i vandbad 35 min ved 100 °C. Køl. Brænd sukker på toppen. Tag kagen ud af ovnen, når midten stadig er en anelse fugtig, hvis opskriften siger det – så undgår du tør kant. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab