Citronsylt – til mad og desserter – Sylte opskrift (60 min)

Citronsylt – til mad og desserter – Sylte opskrift (60 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Fra start til servering regner du med cirka 60 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med sukker, vand og salt får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. peberkorn. Sådan går du til værket: Skær citroner i tynde skiver. Fjern kerner. Lag citron og sukker i gryde. Tilsæt vand. Kog blødt 35 min. Fyld i glas. Køl. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen