Blæksprutte på grill med olie og citron – Grill opskrift til 4 personer (16 min)

Blæksprutte på grill med olie og citron – Grill opskrift til 4 personer (16 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 16 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med blæksprutte (renset), olivenolie og hvidløg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. Sådan går du til værket: Skær blæksprutte i mundrette stykker. Marinér med olie, hvidløg, salt og peber. Grill på høj varme 2–3 min per side – ikke for længe. Server med citron. Blæksprutte på grill. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken