Bagt hvidløgsdressing cremet – Dressing og dip (40 min)

Bagt hvidløgsdressing cremet – Dressing og dip (40 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Fra start til servering regner du med cirka 40 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvidløg (helt hoved), græsk yoghurt og mayonnaise, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt og peber. Sådan går du til værket: Skær toppen af hvidløg, dryp med olie og bag ved 180 °C i ca. 35 min til mørt. Pres det bløde hvidløg ud i en skål og mos med gaffel sammen med yoghurt, mayo og citron. Smag til. Server lun eller kølet. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen