Artikler og guides
Her finder du guides der handler konkret om hvert emne – ikke korte oversigter, men dybdegående tekster om fx perfekt risotto, sprød svær på flæskesteg, cremet hummus, bløde æg, hollandaise, meal prep og mange andre emner. Hver artikel er skrevet specifikt til sit tema, så du får brugbare tips du kan tage direkte med i køkkenet.
Guides efter tema
Alleairfryeraspargesbearnaisebløde ægblødkogte ægbrunsovscaesar dressingcremet hummuscurry fra bundendesserterfaqfrankrigfryse nedgraekenlandgrillgrill-skolengrillet majsgrydeguacamolehårdkogte æghjemmelavet pestohurtige aftensmadhvad-eringredienseritalienjapankartofler fra ovnklar bouillonkogemetoderkremet kartoffelmoskylling i ovnlaks i ovnluftig omeletmarinade til grillmeal prepmexiconem hollandaiseopbevaringovnpandepandekagerpåskepastaperfekt risottoplanlægningpoached ægportugalquicheredskaberriskogerrisotto med svamperørt ægsæsonsaftig bøfsalsasammenligningsaucerserbienslow cookersous videspaniensprød svær på flæskestegstegte champignonersundhedsuppersurdej fra bundentærte med frugttærtebundtapasteknikkerthailandtilbehørtyrkieturtervaniljevinaigrettewokwok på høj varme
Viser 5 af 5 artikler på denne side.
Serbisk køkken: ćevapi, pljeskavica og ajvar
Grillkultur, krydderier og de vigtigste retter. Guide til balkansk mad.
Sarma: kåldolmer fyldt med kød og ris
Blanke kålblade, fyld og lang simring. Traditionel serbisk sarma.
Gibanica og burek: serbisk ostebagning
Lagret dej med ostefyld. Forskelle og hvordan du laver dem.
Serbisk grill: marinader og tilbehør
Marinade til ćevapi og pljeskavica. Urter og servering.
Rakija og serbisk gæstfrihed
Frugtbrandy, slivovitz og hvad man serverer til. Kort guide.