Nemme tapas til hverdagen: Hurtige opskrifter under 20 min

Tapas kan være både festmad og hverdagsmad. Mange klassiske tapas tager under 20 minutter fra start til færdig – perfekt når du vil have noget let, smagsrigt og lidt anderledes end den sædvanlige tallerken.

Under 10 minutter: Pan con tomate (rist brød, gnid med tomat og olie), jamón eller serranoskinke med melon, manchego med marmelade, aceitunas aliñadas (krydrede oliven). Disse kræver næsten ingen tilberedning. 10–15 minutter: Gambas al ajillo (rejer i hvidløg og olie), chorizo i rødvin, pimientos de Padrón (steg peber i pande), pan con ajo (hvidløgsbrød). 15–20 minutter: Tortilla española (æggekage med kartofler – kartofler kan koges på forhånd), patatas bravas (kog og steg kartofler, lav sauce), ensaladilla rusa (brug kogte kartofler og æg fra køleskab).

Hverdags-tip: Lav dobbelt portion tortilla eller patatas bravas og spis resten næste dag. Hold oliven, ost og brød på lager så du altid kan sætte en hurtig tapas-plade sammen. Se alle vores tapas-opskrifter med angivet tid og portioner.