Tærtebund – salt mørdej – Bageopskrift (60 min)
Tærtebund – salt mørdej – Bageopskrift (60 min)
Tærtebund – salt mørdej – tærtebund salt opskrift. Håndværksbagning: 60 min. Konkrete ingredienser og trin
Opdateret
Vurder opskriften
Tærtebund – salt mørdej – Bageopskrift (60 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Fra start til servering regner du med cirka 60 minutter. Opskriften er til 1 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, koldt smør og æg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt, koldt vand (ved behov). I praksis: Smuldr smør i mel, tilsæt salt og æg og saml dejen hurtigt. Køl dejen 20–30 min. Forbag bunden ved 190 °C i 10–12 min før fyld. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 250ghvedemel
- 125gkoldt smør
- 1stkæg
- 1tsksalt
- 1spskkoldt vand (ved behov)
Fremgangsmåde
Tid: 40 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 60 min
- Smuldr smør i mel, tilsæt salt og æg og saml dejen hurtigt
- Køl dejen 20–30 min
- Forbag bunden ved 190 °C i 10–12 min før fyld
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat